Ένα πανεύκολο ορεκτικό, αλλά και ελαφρύ βραδινό, είναι οι μελιτζάνες ψητές.
Θα χρειαστούμε:
Μελιτζάνες φλάσκες
τομάτες
γιαούρτι
σκόρδο
Κόβουμε τις τομάτες στην μέση και αφαιρούμε τα σποράκια. Κατόπιν τις ξανακόβουμε κυβάκια.
Ανακατεύουμε το σκόρδο με το γιαούρτι και στην συνέχεια ...
κόβουμε τις μελιτζάνες ροδέλες, και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Τις ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν στον φούρνο και τις σερβίρουμε σε πιάτα. Σε κάθε ροδέλα μελιτζάνας βάζουμε λίγο γιαούρτι και μερικά κυβάκια τομάτας.
Υ.Γ. Αν δεν σας αρέσει, έχω κάτι καταπληκτικά τηλέφωνα delivery.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου