Pancakes

Μούρλια είναι !!!


Υλικά:

2 αυγά
1 φλυτζ. τσαγιού γάλα
1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη
2 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι απ
1 βανίλια
βούτυρο ή μαργαρίνη για το τηγάνι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μούλτι να γίνει παχύρρευστος χυλός.

Βάζουμε αντικολλητικό τηγάνι να κάψει και ρίχνουμε ένα κομματάκι βούτυρο. Λιώνει το βούτυρο και γυρνάμε το τηγάνι να βουτυρωθεί όλη η επιφάνειά του.

Ρίχνουμε 4-5 κουταλιές από το μείγμα. Ψήνονται γρήγορα γι αυτό δεν ρίχνουμε πολλές για να τις προλαβαίνουμε. Μόλις πάρουν χρώμα από τη μια τις γυρνάμε κι από την άλλη.

Σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας το τηγάνι από το μαυρισμένο βούτυρο αν έχει μείνει, ρίχνουμε νέο κομματάκι βούτυρο και συνεχίζουμε.

Σερβίρουμε με μέλι και κανέλλα, ή με ζάχαρη ή με πετιμέζι.